Blog - Rezepte
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![Gartenkressesuppe]()
Gartenkressesuppe
Zutaten: 3 mittelgrosse, mehlig kochende Kartoffeln 2 - 3 Hände voll Gartenkresse,kann auch etwas mehr sein 1 bis 1,5 l Brühe 2 - 3 Eier 2 Essl. Öl, ca...
Autor: regenbogen -
![Popelkotze]()
Popelkotze
Vorbemerkung: Viele geprüfte und erfolgreiche Rezepte verlassen jährlich unsere Versuchsküche und erweitern den Speisenplan vom Kantinenessen bis hin zur Gourmetküche. Unser heutiges Rezept ist traditionell in etlichen Kulturen nachweisbar, wurde aber e
Autor: castellanos -
![Acarajè aus Bahia in Brasilien]()
Acarajè aus Bahia in Brasilien
Vorbemerkung: Dieses Rezept ist aus der Stadt Salvador da Bahia, Ort einer eigenwilligen, aber äußerst schmackhaften Küche mit afrikanischen Wurzeln – berühmt und sehr geschätzt in Brasilien. Und da man fremde Rezepte eigentlich nicht ohne Kenntnis des ku
Autor: castellanos -
![Steckrübeneintopf...]()
Steckrübeneintopf...
...ist einer meiner Lieblingseintöpfe im Winter und so wird er gemacht: Zubereitung: 750 g geräucherte Schweinebacke oder Schweinebauch oder Kasseler oder deftige Wurst in kleine Würfel schneiden und mit 2 EL...
Autor: tranquilla -
![Schnelle Kartoffelklösse]()
Schnelle Kartoffelklösse
Schnelle Kartoffelklösse für 3 - 4 Personen __________________________ 1 kg Pellkartoffeln durch die Presse drücken,dazu 200 ml saure Sahne, 250 g Kartoffelstärke, Salz und Muskat.Zutaten durch kneten, Klösse formen,wer möchte kann geröstete Brotwürfel h
Autor: regenbogen -
![Kochkäse]()
Kochkäse
K O C H K Ä S E _______________ Zutaten: 1 Päckchen Harzer Käse (Aldi) 1 Becher Quark 20 %, 1 Becher Quark 40 % Kümmel, Natron und ca. 125 g Butter Zubereitung: Den Harzer in Würfel schneiden und in einen Topf
Autor: regenbogen -
![Walnusstaschen]()
Walnusstaschen
Auf unseren Weihnachtsteller kommen sie immer, ich möchte mal wieder an die leckeren Walnusstäschchen erinnern! Vielleicht hat noch jemand Lust zum Backen? Collagen und Fotos(KarinIlona) Walnusstäschchen Zutaten: 150 gr...
Autor: KarinIlona -
![Hefeteig auf kaltem Wege]()
Hefeteig auf kaltem Wege
500 g Mehl 125 g Margarine 1 Würfel Hefe 1/4 l Milch 125 g Zucker Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, ABER OHNE ZUCKER. Nach gutem Vermengen einen Kloß bilden und in ein hohes Gefäß mit [b]KALTEM Wasser (kleiner Plastikeimer) geben...
Autor: mondie -
![Bayrischer Schweinebraten]()
Bayrischer Schweinebraten
Bayrischer Schweinebraten Zutaten 1.5 kg Schweinebraten mit Schwarte 4 große Zwiebel(n) 1 Apfel 1 Liter Brühe 150 ml Bier, helles Salz und Pfeffer Kümmel Majoran Zubereitung Backofen auf 185 C vorheizen...
Autor: Kymco
