Blog - Rezepte
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![Hexenpfanne **2 Portionen****]()
Hexenpfanne **2 Portionen****
Zutaten für 2 Portionen: 500 g Schweinefleisch, geschnetzeltes 250 g Paprikaschote(n) oder Erbsen, Karotten, grüne Bohnen 100 g Kidneybohnen 2 Zwiebel(n) 2 EL Tomatenmark 4 EL Crème fraîche 3 EL Wasser n...
Autor: koch4711 -
![Schusterpastete]()
Schusterpastete
Schusterpastete 400 gr Suppenfleisch 800 gr Kartoffeln 100 gr durchwachsener Speck 1 große Zwiebel 2 Matjesfilets 1 Bund Petersilie 1/4 liter Milch 3 Eier Pfeffer 3 Eßl...
Autor: koch4711 -
![Käse-Brokkoli-Suppe 4 Personen]()
Käse-Brokkoli-Suppe 4 Personen
Zutaten für 4 Personen: 4 Scheiben Parmaschinken je 15g 1 Teel. Olivenöl 1 kleiner Brokkoli Salz 5 Stiele Majoran 30g Butter 2 Essl. Mehl 5 Essl. trockener Weißwein (ersatzweise Apfel- oder heller Traubensaft) 400ml Gemüsebrühe 400ml Milch 2 Tomaten
Autor: koch4711 -
![Grünkohlauflauf 3 Personen]()
Grünkohlauflauf 3 Personen
500 g Grünkohl (geputzt, gewaschen, grob geschnitten) 500 g Zwiebel(n) ( fein gehackt ) 250 ml Wasser 3 Würste, Mettwürstchen ( Räucherenden ) 1000 g Kartoffel(n) 50 g Speck, fetten Salz und Pfeffer Zubereitung Grünkohl, Zwiebel
Autor: koch4711 -
![Rosenkohl-Ragout]()
Rosenkohl-Ragout
Rosenkohl-Ragout 100 g geräucherter durchw. Speck 1 Zwiebel 3 l Wasser 1 Brühwürfel 500 g Kartoffeln 500 g Rosenkohl 100 g saure Sahne 2 El. gehackte Kräuter Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden...
Autor: koch4711 -
![Brotauflauf (Resteverwertung)]()
Brotauflauf (Resteverwertung)
Brotauflauf Eigentlich wird laut Rezept dafür Weißbrot verwendet. Man kann das Gericht jedoch auch mit anderen Brotsorten zubereiten. etwas Butter in eine Pfanne geben 2 Knoblauchzehen schälen, grob zerdrücken und in die Pfanne geben ca 10 Scheiben Br
Autor: koch4711 -
![Sauerkrautauflauf mit Blutwurst *4 Pers.*]()
Sauerkrautauflauf mit Blutwurst *4 Pers.*
Sauerkrautauflauf mit Blutwurst Für 4 Personen 1000 Gramm Sauerkraut 1 Zwiebel 500g Blutwurst 1000g Kartoffeln mehlig kochend Liter Milch Liter Schmand Bouillon Butter Wachholderbeeren Lorb...
Autor: koch4711 -
![karottenauflauf]()
karottenauflauf
Karottenauflauf 750 gr Karotten in Stifte schneiden 750 gr Kartoffeln gewürfelt 4 kleine Zwiebel würfeln 1 Knoblauchzehe auch würfeln 350 gr Cabanossi in Scheiben 1 Bund Petersilie 1 EL...
Autor: koch4711 -
![Bierkutscherpfanne * 4 Pers *]()
Bierkutscherpfanne * 4 Pers *
Bierkutscherpfanne 4. Pers 500g rohe Bratwurst 2 E L Butterschmalz 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 kg fest kochende Kartoffeln 200 ml Bier 120g Gruye’re Käse 1 Bund Majoran 1 E L Kümmel Salz, Pfeffer Sahne 1...
Autor: koch4711 -
![Schnudendunker 8 Personen (DDR)]()
Schnudendunker 8 Personen (DDR)
DDR Rezept für 8 Portionen: Schnudendunker Deutsche Demokratische Republik 800 g Kartoffel, gekochte 2 Zwiebeln Kümmel Öl, zum Braten 600 g Hackfleisch, gemischt HACKWÜRZE: etwas Brühpulver oder Brühpaste Petersilie Majoran Paprikapulver 4 Tomat...
Autor: koch4711
