Weihnachten in S A C H S E N

 
Wie in jeder Region von Deutschland wird natürlich auch bei uns in Sachsen
das Weihnachtsfest sehr besinnlich begangen.
Ich möchte euch gern ein wenig davon erzählen, macht es euch bequem,
trinkt ein Gläschen Glühwein und hört mir zu was hier in Sachsen
Tradition ist.
 
Ganz bekannt für die gelebte Weihnachtszeit ist das „Arzgebirg“, so nennt
man sich im Erzgebirge. Das Kunsthandwerk mit den Rachermänneln, den
wunderschönen geschnitzten Engeln, dem Herrnhuter Stern, den man auch
Weihnachtsstern nennt, ist im Erzgebirge ebenso zu Hause, wie der
berühmte Schwibbogen der überall dort im Fenster steht.
 
 
Bereits  im Jahr 1740 hat man in Johanngeorgenstadt den ersten Schwibbogen
hergestellt und als Zeichen von Licht, Wärme und Geborgenheit
ins Fenster gestellt. Es ist die Tradition der Bergleute, und stellt einen
Lichterbogen da. Die aufgesetzten Lichter sind ein Zeichen dafür, das die
Bergleute immer Sehnsucht nach dem Tageslicht hatten.
Ich selbst habe einmal ein solches Bergwerk besucht und muss sagen,
die Arbeit dieser Bergleute ist sehr schwer gewesen. Es war nicht nur dunkel im Berg, sondern überall  eng und die Luft ist auch sehr schlecht gewesen.
Den Lichtschein der Grubenlampen kann man eher mit einer „Funzel“
vergleichen als mit einem hellen Licht.
 
 
Wer noch mehr über das Leben der Bergleute  wissen möchte, dem empfehle
ich unter der Rubrik Erzgebirge nachzuschauen. Es gibt noch viel Interessantes
über diese sächsische Region, ich möchte jetzt aber über die Köstlichkeiten
aus unserem Sachsenland erzählen.
 
Dazu gehören neben dem Dresdener Christsollen auch der Pulsnitzer Pfefferkuchen. Der Christstollen hat seinen Ursprung in Sachsen.
Er sagt aus, hier ist das Christkind, es ist liebevoll in weiße Tücher eingewickelt.
Der Urstollen wurde erstmals im 13. Jahrhundert in Sachsen aus dem
Ofen gezogen. Erstaunlich dabei ist, das Rezept ist noch immer das gleiche
wie vor 700 Jahren. So habe ich es jedenfalls aus dem klugen Internet
heraus gelesen. Urkundlich erwähnt hat man ihn dann 1329 in Naumburg an der Saale. Dieser Ort Naumburg gehört heute allerdings zu Sachsen-Anhalt.
Der spätere sächsische Landesfürst hat dann beschlossen an jedem zweiten
Weihnachtsfeiertag zwei Christstollen  von zweieinhalb Meter Länge
und 36 Kilo Gewicht auf seinem Schloß in Empfang zu nehmen.
Sachsen konnte sich einen solchen Luxus leisten, denn es war ein reiches Land.
Als Hinweis möchte ich noch hinzufügen, das man in Sachsen protestantisch
gewesen ist.
In den katholischen Regionen im Süden von Deutschland wurde gefastet.
Es wurde mit gewöhnlichem Rübenöl gebacken. Das hat absolut nicht
geschmeckt. Endlich wurde  im Jahr 1470 die Nutzung von Butter für
den Strietzel, so heißt der Stollen nämlich in Sachsen, erlaubt und
das Weihnachtsgebäck von Sachsen wurde berühmt.
 
Auf dem Strietzelmarkt, dem Weihnachtsmarkt von Dresden,
transportiert ein Bäckermeister diesen berühmten Riesenstollen mit der
bekannten Länge von zweieinhalb Meter und einem Gewicht von 36 Kilo
für die Besucher zum Verzehr.
 
Ich wünsche nun alle einen Guten Appetit und freue mich,
wenn Ergänzungen zu meinem kleinen Bericht kommen.
 
weihnachtlich Grüße
schickt velo 79