Blog - Hauptgerichte

Chicken Ruby Indisch vom Holzkohlengrill

Dies ist meine Version des Butter Chicken, das im berühmten Moti Mahal in Delhi serviert wird

Spaghetti mit Sardinen (Spaghetti con sarde)

Das ganz verrückte jedoch sehr gute Gericht

Braised oxtail (Geschmorter Ochsenschwanz)

Ein köstliches Hauptgericht mit "Suchtcharakter"

Schweizer Wurstsalat

Zu einem Schweizer Wurstsalat passen gut herzhafte und würzige Brotsorten

PEKING-ENTE Das Original

Peking-Ente ist ein berühmtes chinesisches Gericht, das seinen Ursprung in Peking hat und gilt als eines der Nationalgerichte Chinas.

Bulgogi: Das koreanische National-Gericht

Ich habe Bulgogi kennengelernt, als ich vor vielen Jahren für eine Stelle in der Telekommunikationsberatung nach Seoul gegangen bin

Räucherlachs auf Meerrettich-Schmand und Kartoffelpuffern

Ideal als Vorspeise, kleines Hauptgericht oder als Häppchen

Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Salat

Die Wiener Küche ist das Resultat einer Rezeptvielfalt, deren Ursprünge nicht immer eindeutig zuzuordnen sind.

Butter Aged Steak Der butterzarte Genuß

Außen superkross, innen extrem saftig: Steak vom Black-Angus- Rind, 14 bis 30 Tage in Butter gereift

Flanksteak mit roten Zwiebeln und Aubergine auf Roggenbrot vom Grill