Die Nimrodpfanne ist aus ...

Vor kurzem, bei einem Spaziergang durch das Viertel, überkam mich ein geradezu unwiederstehlicher Appetit auf ein Zigeuner-oder Jägerschnitzel. Ja so eins wie es die Zigeuner oder die Jäger gerne zubereitet haben. Mit Paprika oder feinen Waldpilzen. Drum heißen die ja so - die Gerichte natürlich. Ich hätte schnurren können vor Vorfreude auf eine deftige Mahlzeit.

Aber, jetzt kommts, erstens gibt es so gut wie keine Yugokneipen mehr. Auch fast keine richtig rauchgeschwärzten, holzgetäfelten, unrestaurierten Bauernwirtschaften. Da gabs mal Jägerschnitzel, und auch Zigeunerschnitzel. Und der Yugo hatte auch beides, meist in unbezwingbaren Portionsgrößen.

Und jetzt? Gibts die nicht mehr, die Schnitzel? Natürlich gibts die. Dazu folgendes kleines Intermezzo:

Ich betrete ein Lokal von dem ich vermute das diese schlichten Mahlzeiten hier zubereitet werden. Ein kurzer Blick auf die Karte aussen am Eingang - ich lass mich überraschen.

Ich nehme Platz und es dauert nicht lange und eine bezaubernde Maid, ganz im Jodl-look und sehr freundlich, erscheint an meinem Tisch.

"Grias eana, was griagn mer denn"?

Treuherzig antworte ich: "Ich hätte gerne ein Jägerschnitzel mit Salat, ein Helles und ein Wasser bittschön".

Die Nimrodpfanne is aus - derfs a Balkanfreude sei?

Die Maid beugte sich tief zu mir herab und zischte mir freundlich ins Ohr, " Des Jagerschnitzl hoaßt heit Nimrodpfanne, und des Zigeinerschnitzl Balkanfreude"
Der sich mir bietende Ausblick ließ mich kurz verstummen. "Habts denn a Wienerschnitzel" entrang es sich mit belegter Stimme meiner Brust in Richtung Ausschnitt.

"Des ham mer, die Weaner derf mer no in d Pfanna haun." Sie entfernt sich leichtfüssig, schaut zurück und lacht.

"Aber", rufe ich ihr nach - "ein Nimrod ist doch auch nur ein Jäger".

" des woas doch koa Sau", ruft sie zurück und lacht wieder.
Diesmal lacht die Altherrenrunde am Stammtisch in der Ecke kräftig mit.

Alle kucken - wos is den dees für oana.

Was war passiert?!

Hatte man in der Vergangenheit Spuren eines Zigeuners auf einem Zigeunerschnitzel-Teller gefunden? Eine Geigensaite vielleicht?
Oder auf einem Jägerschnitzelteller etwa grüne Filzrestchen vom Wams eines Waidmanns? Patronenhülsen? Wurden Zigeuner und Jäger gefangen und in der Gastronomie verarbeitet?
Warum weden Wiener nicht geschützt?

Sind Zigeuner und Jäger vielleicht pfui, und man darf ihre Namen nicht erwähnen?

Warum?

Was ist los in diesem Taka Tuka-Land? Hatt Pippi Langstrumpf das Zepter übernommen? Aber da hieß ein Negerkönig ja noch Negerkönig, die kanns also nicht sein.

Warum darf man eigentlich völlig ungemaßregelt die Völker Mexicos und Südamerikas “Indios" nennen, Das ist eine absolut demütigende Bezeichnung der Diebe und Mörder der Conquista für die Ureinwohner.
Intressiert das hier die Sprachpolizistinnen nicht weil die so weit weg sind? Oder sind die nicht so viel wert wie die Neger – provokativ nicht? Mir geht es genauso mit euch.

Wer meint durch Vernichtung der Erinnerung eines Volkes , eines Individuums, eine bessere Welt, einen besseren Menschen zu züchten, hatt schon verloren, die Geschichte zeigt es.

Das was alle aus diesen Vorgängen, die gerade ablaufen lernen könnten ist die bittere und absolut unumstößliche Erkenntnis, das wir Menschen nicht lernfähig sind!

Ach noch kurz, bevor ich es vergesse, Karl Marx, einst Idol vieler der heutigen Kulturvernichter, hat seiner Tochter  in ihr Poesie-Album geschrieben "AN ALLEM IST ZU ZWEIFELN". er wollte, das seine Tochter nicht leichtgläubig durchs Leben stolpert.


Arni