Fitness Stark wie Gladiatoren (und das im Seniorentreff :-)

Stark wie Gladiatoren – mit Gersten-Bohnen-Brei!
Wer denkt, die Gladiatoren im alten Rom hätten viel Fleisch gegessen, um für die Kämpfe gerüstet zu sein, der irrt gewaltig. Sie waren Vegetarier und ihr Essen war äußerst spartanisch. Christian Eckert, Besitzer einer Kampfsportschule in Hochheim, hat sich ausführlich mit dem Thema Ernährung in römischer Zeit befasst und kam zu einem überraschenden Ergebnis: Diese Kraftprotze ernährten sich überwiegend von einem Brei aus Gerste und weißen Bohnen, dem sogenannten „Puls“.
25 Studenten ließen sich auf ein Ernährungsexperiment und einen genau geplanten Tageslauf von Essen, Übungen und Schlafen ein. 3000 Kniebeugen absolvierten sie pro Tag ohne jeden Muskelkater, weil das fleischlose Essen keine Übersäuerung des Körpers aufkommen ließ. Sie bemerkten an sich eine höhere Wachheit, deutlich mehr Kraft und eine größere Ausdauer. Außerdem nahmen Übergewichtige ab.
Hier das Rezept für den „Puls“ – und dann ran an die Gerste!

Römerrisotto „Puls“
1 Tasse Gerste, ganze Körner
1 große Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
1 Dose weiße Bohnen
Olivenöl
Sojasoße, Pfeffer.

Zwiebel und Knoblauch, in kleinen Scheiben, in Öl andünsten, Gerste dazu und 2 Tassen Wasser. 15 Minuten kochen, dann die gewaschenen Bohnen dazu, nochmal 15 Minuten kochen. Mit Sojasoße und Pfeffer abschmecken.

Gelobt sei, was stark macht!!

Liebe Yamina,

die Gerste, Knoblauch oder weiße Bohnen würde ich nicht scheuen!

Aber 3000 - in Worten: Dreitausend!!! - Kniebeugen am Tag - siehst Du, da streike ich...

Schönen Sonntag

Meli

Meli, es ging dabei vor allem um eine Kost, die den Körper nicht übersäuert -
die Kniebeugen können wir uns schenken, in unserem Alter
yamina

Sorry, Yamina,

ich musste nur so lachen - aber Du hast völlig Recht.
Der Übersäuerung kann man so ohne Einnahme irgendwelcher MIttel entgegenwirken. Auch die Trennkost ist ein sehr gutes Mittel.
Fleischesser in unserem Alter werden nicht ohne triftigen Grund auf selbiges oder Wurst und Schinken verzichten wollen.
Doch kann man die Säuerung über die Ernährung steuern.

Schönen Sonntag

Meli

liebe Yamina,

Dein Rezept erfordert vor allem nach dem Essen
grosse Spaziergänge, denn es wird wohl sehr viel
innere Luft produziert, die auch wieder raus will
und muss.

Ich mag übrigens Gerste.
Risotto mit Gerste ist mein Favorit!

schönen Sonntag!
Clematis

.... Dann bist du vielleicht 'stark', hast aber keine freunde mehr. 😄

Igitt: knoblauch und dann noch zwiebel. 😡

Was für eine eklige kombination.

hallo Karin,
wieso sollen zwiebel und knoblauch eklig sein? es gibt gerichte, die ohne das gar nicht schmecken --- selbst die thaiküche beginnt mit diesen zutaten. Ich kenne und genieße sie. Und sie bewirken Gutes im Körper, war das Antibiotikum früherer Zeiten.

yamina

hallo clematis,
woher kanntest du denn dieses römische rezept? Mal in Rom gewesen zum Malen?
yamina

hallo clematis,
woher kanntest du denn dieses römische rezept? Mal in Rom gewesen zum Malen?
yamina

Yamina, Du hast doch dies Rezept hier "veröffentlicht"!

Knoblauch und Zwiebel sind tatsächlich die Anfänge fast jeden Gerichtes in meiner Küche. Aber - die Dosis machts, wie immer.

Nein, in Rom war ich noch nie, leider.
Aber ich hab dreimal Florenz durchwandert, das war
intensiv.

lieben Gruss in Deinen Sonntag
Clematis

Hast Du dafür ein Rezept - "Risotto mit Gerste?" Ich würde es gern weiter abgeben wollen. Danke im Voraus.
Ich esse neuerdings gern Polenta.
Knoblauch unbd Zwiebeln sind sehr gesund. Zwiebeln können ja auch gedünstet werden.