Irgendwo habe ich aufgeschnappt, dass es Neuerungen bezüglich der Ausstellung gibt und dass das Fundament des Burgturms von der Staße einzusehen sein soll.

Ich erinnere mich, dass der Schauraum von der Nur-Hier-Filiale am Speersort 10 über eine Treppe zugänglich ist. Gern würde ich meine Erinnerungen auffrischen.
Laut Google-Maps ist die Nur-Hier-Filiale "dauerhaft geschlossen". Es gibt aber einen Eintrag für das Museum. Lasst uns auf Entdeckungstour gehen!

www.kultur-port.de/blog/architektur/4425-schauraum-bischofsburg-das-aelteste-steinhaus-hamburgs
amh.de/ausstellung-ort/bischofsburg-und-hammaburgplatz/
de.wikipedia.org/wiki/Bischofsturm

https://amh.de/veranstaltung/rund-um-die-bischofsburg-7/