Plaudereien Was gibt's bei Euch zu essen?

Wafra, müsste ich mit Dir zusammen speisen, wäre ich an fünf Tagen mit Sicherheit nicht dabei. Zwei Gerichte, bei denen ich bestimmt die Flucht ergreife, würden sie vor mir stehen, sind: Graupensuppe und Labskaus.
Dir dennoch einen guten Appetit.

HG Heide

Hallo, Heide,

solltest Du generell etwas gegen Graupen haben, würde sich vielleicht mal ein "Experiment" lohnen. Mit einem ähnlichen Rezept wie folgendem habe ich meine Frau von Graupen überzeugt.

Hallo Heide,
eigentlich mag ich auch keine Graupensuppe, am 1. Tag, naja, da geht es noch.
Aber nach dem einfrieren ist sie immer nachgedickt und das mag ich nicht.
Aber diese Suppe ist das Leibgericht von meinem Mann.
Und wie sagt man immer? Liebe geht durch den Magen.
Also gibt es auch mal Graupensuppe.

Labskaus ist ein typisch norddeutsches Gericht. Lecker!! Könnt ich auch mal wieder kochen.
Lieben Gruss Wafra

-Murrkutten-, dem Wetter angepasst.

Und, alles noch gesund und munter, man kann ja alle Pilze essen, manche leider nur einmal.
Ich hoffe, es hat geschmeckt oder schmeckt immer noch.

Heute Böhmischer Rostbraten mit Stampfkartoffeln und Tomatensalat

Hallo Superoma,

die Ausbeute war gestern nicht sehr groß, da ich die Parasolpilze (Riesenschirmpilze) dann doch im Wald gelassen und nur die Maronen, Ziegenhlippen und Rotfußröhrlinge mitgenommen hatte.

Für eine Mahlzeit war es jedoch zu weneig. Deshalb werde ich sie heute in Schreiben geschnitten trocknen.



Sonntägliche Grüße
loretta

Sehr mutig, Loretta, alle Achtung!

HG Heide

Lach, heide, warum sprichst du von mutig?

Ich bin seit fast 40 Jahren leidenschaftliche Pilzsammlerin und kenne so ca. 10-12 Sorten, die ich genauestens kenne und auch sammel und natürlich auch lecker zubereitet esse.

Kompromisse und Selbstversuche gibt es bei mir nicht
Pilze, die ich nicht genau kenne oder solche, die man leicht mit hochgiftigen verwechseln kann, bleiben konsequent stehen. Die fotografiere ich dann lieber, da habe ich mehr davon

Meine Begeisterung für die Pilze habe ich übrigens damals in den frühen Siebzigern im schönen Mecklenburg Vorpommern entdeckt, wo ich sehr häufig zu Besuch war.

Sonnige Grüße aus Berlin
loretta

Ich hänge mich mal bei Dir an.

Bei mir gibt es heute Putenoberkeule (so heißt das, glaube ich) mit Klößen.

Das Fleisch ist schon mal bei 100 Grad gegart. Da erst zum Abend gegessen wird, gibt es noch keine weiteren aktuellen Fotos





Hafel