Plaudereien Was esst Ihr heute?
Kartoffel-Fenchel-Pfanne
Ich habe soeben eine Crème zubereitet aus Avocado, Rote Rüben, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Sojasauce und Balsamicco mit etwas Zitrone und Honig. Die muss jetzt durchziehen und wird morgen zu gebratenem Spargel gereicht,den ich al dente in Öl in der Pfanne zubereite, übergossen mit dieser Créme und dazu kleine frühe Kartöffelchen; letztere gekocht in GEmüsebrühe.
Eine kleine Portion der Créme werde ich heute Abend zu Walnuss-Ciabatta essen. Olga
Wir essen heuteabend Gemüse-Tortellini mit einer veganen Bolognese auf der Basis von Sonnenblumenkernen und Roten Linsen.
LG
mattjeshering mit pellkartoffeln- gesund und schnell gemacht...
hühnersuppe mit gemüse und als dessert blaubeeren (glas).
lg
minerva
Ich habe mir gerade einen Crêpe belegt
mit einer Guacamole und Tomaten,
zusammengerollt und hineingebissen 😋
Die anderen 3 Stück wurden mit Erdbeer/Minze Marmelade verzehrt 🤗.
Bei uns gibt es Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, Zwiebeln und Knoblauch in seiner sehr scharfen Tomatensauce (Arrabiata) und dazu Basmati Vollkornreis.
Das letzte Stück Erdbeerkuchen als Nachtisch.
heute mittag: ein teller gemüsesuppe und eine kl. banane, heute abend: kartoffelpürree mit geb. eigelb
lg
minerva