Plaudereien Was esst Ihr heute?
Bei uns gibt es Möhren-Kartoffel-Eintopf.Und bei uns Reis mit Frikassee!
Jemand aus dem Freundeskreis kam heute am Morgen vorbei und brachte mir einen "westfaelischen sauren Schnibbelbohneneintopf" mit Rauchendchen".
Mein Lieblingseintopf.... 😀😀
Heute darf ich meine Lieblingsspaghetti kochen -- Spaghetti al Limone ...
Aus dem Abrieb von zwei Bio-Zitronen und ihrem Saft , den man zusammen kurz aufkocht und dann 200ml Sahne oder Sahneersatz und etwas Gemüsebrühe köchelt man eine Sosse, nebenbei kocht man die Spaghetti al dente, giesst sie ab und mischt sie mit der Sosse... kann auch mit etwas Kniblauch oder Muskatnuss gewürzt werden, mir reichen Salz und Pfeffer --dazu gibt es getoastetes Baguett. Köstlich
Boah... wenn derjenige Dich demnächst wieder besucht, kannst ihn auch zu uns weiter schicken.
Esse ich auch sehr, sehr gerne.
Heute darf ich meine Lieblingsspaghetti kochen -- Spaghetti al Limone ...
Aus dem Abrieb von zwei Bio-Zitronen und ihrem Saft , den man zusammen kurz aufkocht und dann 200ml Sahne oder Sahneersatz und etwas Gemüsebrühe köchelt man eine Sosse, nebenbei kocht man die Spaghetti al dente, giesst sie ab und mischt sie mit der Sosse... kann auch mit etwas Kniblauch oder Muskatnuss gewürzt werden, mir reichen Salz und Pfeffer --dazu gibt es getoastetes Baguett. Köstlich
Der einfachheithalber gibt es Apfelpfannkuchen ....
den esse ist aber auch sehr gerne 😋
Bei uns werden heute die 'handgemachten' Original schwäbischen Maultaschen (drunter eine Spezies mit Lachs) von drei Stuttgarter Metzgern (Fleischereifachgeschäften) "getestet". Gestern (noch in gekühltem ) Zustand per Postbote erhalten !
Ist allerdings etwas teurer (aber weniger arbeitsaufwendig) als Selbstgemachte oder die Allerweltsdinger der Discounter. Aber man gönnt sich ja sonst nicht viel in diesen Notzeiten ...
Dazu kommt noch ein Nostalgiebonus. Wo heute ein Metzger werkelt, hatten wir als Jungspunde gelegentlich im damaligen Gasthaus unsere (meist sehr lustigen, weil gut mit Flüssigkeit befeuchteten) Vereinstreffen abgehalten. Und über die Wahrscheinlichkeit nachzudenken, ob der Metzger dort beim Luftholen heute wohl auch ein oder zwei Gasatome einatmet, die ich damals in den Aerosolen meiner Lungenflügeln hatte, amüsiert mich, denn man hinterlässt immer Spuren ... 💭 !
ohja! Ich koche gerne mit Zitrone und sogar die Spiegeleier schmecken erst richtig gut, wenn ich auf das Eigelb ei paar Tröpfchen Zitrone gebe...köstlich
Nach 'Gernot Hassknechts' Philipikka gegen das "Albinopimmel"- "Geschiß" gestern in der Heute-Show
(" Wenn die GroKo das Impfen so vorantreiben würde, wie die Spargelernte, dann wäre inzwischen sogar mein Hamster geimpft." ) werde ich noch einige Zeit beim Verspeisen dieses bestechend-gestochenen Erzeugnisses nicht mehr ganz unbefangen sein ... und mir überlegen, ob man die verschiedenen Zubereitungen nicht auch so, ganz ohne 'fasrigen Quatsch' (und das esskulturelle Drumherum " ) geniessen könnte 😕.
Könnte Probleme mit meinem 'Innenministerium' geben, oder vielleicht gerade nicht, weil dann mein Anteil ja die für Andere verfügbare Spargelmenge erhöhen würde
"Schmeckt der Spargel auch sehr nach Holz, macht er doch den deutschen Bauern stolz"
Poulet Champignons mit Beilage