Plaudereien Was esst Ihr heute?

Also Reiberdatschi nennst du die, bei uns hiessen die Kartoffelpuffer. Ich finde das schon interessant, wieviele verschiedene Namen es für das gleiche Essen gibt.😊

LG globetrotter

Das Rezept ist bestimmt das gleiche, denke ich?

LG Bruny

Bei uns gibt es heuteabend panierte und frittierte Tofustangen, und dazu Kartoffelpuffer/Reibekuchen/Raiberdatschi und "natürlich" Schwarzbrot. Letzteres ist ein MUSS bei uns zu Kartoffelpuffern.

DW

Also Reiberdatschi nennst du die, bei uns hiessen die Kartoffelpuffer. Ich finde das schon interessant, wieviele verschiedene Namen es für das gleiche Essen gibt.😊

LG globetrotter

Ich kenne sie auch als Reibekuchen oder in Köln: Rievekooche.

LG

DW

 

Bei uns gibt`s heute nichts zu essen. Der Grund dafür ist, dass es ja leider kein "uns" mehr gibt. Daher und aber bei mir gab`s die herrlichen Reste, die mir mein Schwesterchen gestern mitgegeben hat: Reis, fein geschnittenes Rindsfleisch, Pfirsich, Ananas - und dazu eine herrliche Sosse.

Im Fränkischen nennt man den  Reiberdatschi  Backes und in der Oberpfalz nennt man ihn Dotsch.😉

Dem grau-nassen-trüben Tag einen fröhlich-bunten Kontrapunkt setzen 😅..


PacChoi, Zwiebel,  Knoblauch, Chilischote, ro.Papika, Wurzel,
Öl,Tomatenmark, Sojasoße,Zitronensaft,
wenige Putenbruststreifen

Gruß Xalli

Also Reiberdatschi nennst du die, bei uns hiessen die Kartoffelpuffer. Ich finde das schon interessant, wieviele verschiedene Namen es für das gleiche Essen gibt.😊

LG globetrotter

na ja, bei uns war weder das Eine noch das Andere so groß 😁

Sieht trotzdem lecker aus.

Bei meiner Mutter und Großeltern hieß das übrigens Bambes. Das Rezept war aber auch ein klein wenig anders. U.a. kam da Buttermilch mit rein.
Oder es gab Quarkkeulchen... auch sehr, sehr lecker.