Plaudereien Was esst Ihr heute?

heute gab es 
mit Hack gefüllte Pfannkuchen, und mit Emmentaler überbacken😋

Königsberger Keilchen,

noch nicht gehört? Meine Mama ist aus Königsberg und uns allen,auch meinen Kindern, hat das immer sehr gut geschmeckt. Und etwas abgewandelt, nicht so fett,wird das auch heute ab und an mal gemacht. 
Im Original wird auch Bauchfleisch ausgebraten,das mag ich nicht.Und statt fetten Speck lass ich Schinkenspeck aus und viele Zwiebeln. Alles wird dann unter die gekochten Keilchen (Kloßmasse,wie sie in Thüringen zubereitet werden) gehoben.
Und dazu Tomatensalat. 





LG Fewa 

Passend zur Hitze und zur Sehnsucht nach dem Meer!

GRIECHISCHER SALAT

Vor etwa 57 Jahren brachte mein Stiefsohn einen Kefir mit nachhause, den er von einem Klassenkameraden erhalten hatte. Der Bub konnte natürlich nichts anfangen damit. Aber ich halte ihn (den Kefir natürlich, nicht den Bub!) seither gefangen in Pfundgläsern, die ich ab und zu auswechsle. Der Kefir säuert mir fleissig Milch, die ich jeden Morgen trinke. Inzwischen ist er die einzige Nahrung, die ich am Morgen zu mir nehme. Dann gibt`s bis Mittag nur noch einen starken Kaffee.

Er wächst unterschiedlich, je nachdem wie ihm die Milch gefällt. Hätte ich allen weiterwachsen lassen, ohne ihn zu teilen, würde er vermutlich mein Haus total ausfüllen.

Heute gibt es bei uns KartoffelPfannkuchen mit Apfelkompott.

LG

 

heute gab es 
Schnitzel mit Bratkartoffel und Gurkensalat😋

Wenn es auch etwas seltsam zu gucken ist, war es doch herrlich!



"Rösti" ist grob geriebene und gebratene Kartoffeln. Man kann sowohl rohe wie auch gekochte nehmen. Ich selber bevorzuge gekochte.

Ich liebe Zwiebeln, ob roh, leicht glasig oder gut gebraten. Ich habe auch schon mal nur solche plus Gewürz darüber plus Brot gegessen.