Plaudereien Was esst Ihr heute?

Lach, ich habe den Beitrag auch sorgfältig gelesen und habe "geschwellte Kartoffeln" als gekochte Kartoffeln übersetzt 😁.

Ich mag es, wie Schorsch seine Mahlzeiten kreiert, so oder aehnlich mach ich's auch... 

Chris33 

ich auch, Schorsch kocht wie er schreibt - es harmoniert
😳 .. aber ich stelle gerade fest, dass ich mal wieder zu schnell unterwegs war. Bei den Gerichten die mir beim Schreiben vorschwebten waren nämlich die von Gerhard-Hamburg gemeint. Bei ihm würde ich mich auch sofort an den Tisch setzen und es mir schmecken lassen - abgesehen von .... na ja 😉

was hab ich gerade genussvoll verspeist ?
 Den Letzten der diesjährigen Saison, gedünstet, in heller Sahnesoße mit
Schinkenwürfeln und Zwiebel büschen ziehen lassen zu kleinen
Früh- Pell-Kartoffeln.

Gruß Xalli
 

Danke, Gerhard.

Schönen Abend

DW

Wi waren heute unterwegs, aber von den Lütten wurde Pommes -Schranke bestellt.


weserstern

Heute gab es kalte Küche
Brot, Butter, Wurst und Käse😋

... und auch die Süsskartoffelgnocchi natürlich selbst gemacht, Boeuf? Dumme Frage... kann ich mir denken 😙
Hmmm, sooo fein!
Gruss Inge

So in etwas wollte ich es auch machen, DW. Doch da ich nur sehr ungern Polenta rühre, hätte ich es gerne mit der fixfertigen Polenta-'Wurst', die man in Scheiben schneiden kann, gemacht.  Sie lief aber nicht freiwillig mit aus dem Laden. Also warten auf den nächsten Einkauf.
Inzwischen gab es jedoch Polenta-Scheiben mit Gemüse plus einer Gemüsesauce auf Karottenbasis und mit Käse überbacken, in unserem Bistro fast 'hinter dem Haus'. Praktisch bei dieser Hitze.
Und ich darf sagen: Es war eine gute Wahl! Auch das einheimische (Amber) Bier passte dazu.

Gruss Inge

Ich habe gestern eine Lasagne aus dem Gefrierfach genommen und sie bei 2° aufgetaut. Heute habe ich gesehen, dass es eine vegane war. Aber ich hatte noch Speckscheiben. Die habe ich dann oben drauf gelegt, bevor ich den offenen Karton in die Mikrowelle stellte. Vor dem Essen kam noch die Pfeffermühle in Aktion und die Speckscheiben habe ich mundgerecht zerkleinert und darunter gemixt. So bekam ich also eine vegane Speck-Lasagne als Mittagessen.

Liebe Inge,

ich nehme Minuten-Polenta. Sobald die Brühe kocht, wird die eingerieselt, einige Male umgerührt (max. 1 Minute) und dann schon  auf ein kalt abgespültes Blech gegossen und an offene Fenster gestellt. Innerhalb von 45-60 Minuten ist sie hart und kalt und schnittfest.

Edelköche mögen die Nase rümpfen, aber das ist mir egal, weil es mir Arbeit erspart.

LG

DW