Plaudereien Was esst Ihr heute?

Und das Schönste: In einer halben Stunde wärme ich im Mikrowellenherd die grosszugigen Reste, die mir meine Schwester gestern mitgegeben hat!    😛

gleich gibt es eine schöne große Tortilla mit viel kleinen Kartoffeln und Speck, gewürfelter Paprika, Zwiebel , Tomatenstückchen und Eiern 

Bei mir gab es ebenfalls eine Tortilla, allerdings nur eine Halbe

Bruny, hast Du die Tortilla im Backofen gemacht? Wenn ja, mit wieviel Grad und wie lange?
Ich mache sie immer in der Bratpfanne und kann sie deswegen nur stückenweise wenden. Schmeckt aber auch. Von Mallorca her kenne ich es jedoch als Fladen und in Stücke geschnitten (wie ein Kuchen). 
Gruss Inge

Wir machen unsere Tortillas in der Tortilla Pfanne. Die lohnt sich für uns, weil wir Tortillas sehr oft essen. So sieht sie aus.
Bruny

wir nehmen immer eine schwere Gusseisenpfanne - davon hab ich hier 5 Stück in unterschiedlichen Größen und Tortilla kommt niemals in den Backofen, da wird sie viel zu trocken. Die letzten 10 Min. wird das Gas ausgedreht und ein Deckel auf die Pfanne gemacht, die Resthitze reicht aus, um die Eier gut stocken zu lassen un d trotzdem noch cremig zu bleiben.

Heute hat die Schwägerin gekocht, s gab ganz köstliche Croquetas mit Hühnchen und Schinken
 

Danke Bruny. 
Das ist wirklich sehr praktisch, aber leider auch ziemlich schwer und nicht so geeignet für Leute mit div. Gelenkbeschwerden. 
Da muss ich halt bei meiner Methode bleiben. Sieht aus wie ein Kaiserschmarrn in einer würzigen Version. 
Gruss Inge

Die letzten 10 Min. wird das Gas ausgedreht und ein Deckel auf die Pfanne gemacht, die Resthitze reicht aus, um die Eier gut stocken zu lassen un d trotzdem noch cremig zu bleiben.

Bei uns gab es heute passend zum Wetter hier Linseneintopf.  Mit den restlichen Möhren und Lauch aus dem Garten. Dazu die geernteten Kartoffeln ... mit Gewürzen aus dem Garten  .. Maggikraut .. und für die Fleischfraktion .. seperat gekocht .. Mettenden.

War mal wieder lecker und einfach

poldy