Plaudereien Was esst Ihr heute?

Ich habe heuteabend Chili-Bohnen-Reis-Eintopf gemacht. Dazu Falafel.

Die Falafel sind mir nicht so gut gelungen, sie waren etwas zu trocken.




Gute Nacht

DW

Trotzdem ein guter Tipp, wie man Falafel kombinieren kann!

Falafel zu trocken?
Sieht man gar nicht 😊

Falafel (mit alles) lasse ich nur auswärts machen. Leider habe ich dazu fast keine Gelegenheit.

In 'mein' Chili sin carne kommen Kichererbsen (und/oder Edamame, Maiskörner) rein. Die Kombination mit Reis probiere ich auch mal. Danke Dir, Waldler.

Gruss Inge

Hallo und guten Morgen Inge
Ja, handgeschabte Spätzle aus Roggen- und Dinkelmehl, Eier. Kleinere Portionen schabe ich von Hand, größere Mengen mit einem Hobel.
Boeuf 😊

Oh ja, natürlich Boeuf war meine Frage überflüssig ... ich weiss, ich weiss ... Respekt!
Da ich Eierteigwaren nicht essen sollte - schäme ich mich jetzt aber gar nicht mehr, dass ich keine Spätzle selbst machen kann 😇  Was bleibt ist die Erinnerung an die Kindheit.
Danke für Deine Antwort.
Einen schönen Tag wünsche ich Dir und allen hier!

Gruss Inge

heute gibt es eine gemüse-mais-pfanne mit ein paar tk-pommes und als dessert etwas birnen-mus.

lg
minerva

Guten Morgen,

bei uns gibt es heute Wirsing aus der TK ,Salzkartoffelen,Soße und Frikadellen ...für mich veggie Frikadelle von Like Meat.

LG
Chelsea

Boeuf ... blöde Frage: selbstgemachte Spätzle?

So begabt war ich noch nie 😥

Meine Mutter machte eine Version: Kartoffelschnitz und Spätzle. Ich kann mich jedoch nur dunkel erinnern. An gebräunte Zwiebelringe? Mehr können meine grauen Zellen nicht hervorzaubern.

Gruss Inge

Nicht nur in meinerErinnerunghaben Käsespätzle einen Ehrenplatz. Die machte schon meine Oma (die von Beruf Herrschaftsköchin war und gebürtig aus dem Allgäu !) als aich ein Kind war. Allein der Geruch der Zwiebeln, in denen die selbstgemachten Spätzle in der Pfanne zusammen mit geriebenem Emmentaler-Käse zubereitet wurden, lässt in meinem Mund eine mittlere Überschwemmung entstehen.
Heute kaufe ich vorbereitete Dinkel-Spätzle (unser Hofladen bietet die an) und die werden immer noch nach Oma`s Art zubereitet und gerne gegessen. Olga

Auf dem Herd köchelt gerade eine Linsensuppe...

DW

Shiitake, Kohl, Möhren, Mie-Nudeln aus dem Wok stehen auf meinem Küchenplan für heute.
Boeuf