Pflanzen Rund um Kräuter

Einen dickeren Strauß Bärlauch brachte ich mir vor einiger
Zeit aus dem Wald mit, klein gehackt und eingefroren
wartet das Lauch auf weitere Verwendung.

Ein Bärlauchbrot backte ich inzwischen und lebe noch.

n.

Hallo Ninna,
nur den Bärlauch in die Brotbachmischung
reingeben oder muß man noch was dabei be-
achten??? Kleingehackt denke ich mir.
Backe seit einiger Zeit nun auch mein Brot.
Finde das Brot schmeckt herzhafter, wie das
gekaufte.
Doch ich kann nur für sprechen.

Lieben Gruß, Astrid

Astrid,

ICH setze immer selbst Sauerteig an und mische
den Bärlauch später einfach unter den Teig.

Hacke den Bärlauch etwas, aber nicht zu matschig.


ninna

Bärlauch ist schon seit vielen Jahren ein begehrtes und beliebtes Kraut aus dem eigenem Garten. Leider ist schon nach wenigen Wochen wieder alles vorbei, dann fängt er an zu blühen (übrigens sehr dekorativ,)

Danach welkt er und zieht die Blätter ein, die Samenstengel lassen die Früchte fallen und wenn man nicht aufpasst treiben sie nächsten Frühling im ganzen Garten aus

Da es jedoch ständige andere Kräuter gibt die erntereif werden (und z.B Knoblauch ernten wir als Schnittpflanze fast das ganze Jahr über, zwischendurch auch die frischen Knollen ) fällt das nicht so ins Gewicht. Auch Schnittlauch ist lange Zeit nutzbar wenn man ihn nicht zur Blüte kommen läßt.

ps einige Knobis lassen wir immer stehen, die sehen auch recht gut aus,,(erst diese gedrehten Stängel, später die kleinen Zwiebelchen,,) und aller paar Monate wird eine Handvoll ausgesät, so das ständig Grünzeug vorhanden ist.

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nee schade ,,klappt mal wieder nicht,
immerzu meckert das Programm, die Die Bildbreite ist unzulässig
und Die Bildhöhe ist unzulässig und dabei hab ichs schon auf Briefmarkengröße runtergezwergt. *g*

--
hugo

Ach Hugo

kannste nicht von Deinem Gartenbärlauch ein wenig
zu mir rüberwachsen lassen???

Ich bin doch solch Fan von Knoblauch und allem was
danach schmeckt.

n.

nee schade ,,klappt mal wieder nicht,
immerzu meckert das Programm, die Die Bildbreite ist unzulässig
und Die Bildhöhe ist unzulässig und dabei hab ichs schon auf Briefmarkengröße runtergezwergt. *g*

hihi...

ob das zwergeln der grund sein könnte? guckst du oben Hilfe, hugo?

]Achtung[/color]: Höhe und Breite der Bilder müssen mindestens 200 Pixel betragen, sonst klappt das Hochladen nicht.

--
pilli

test

Porreeblüte und recht sund links Knobis,,



danke pilli,,,nicht minimal sondern höchstens,,aber nu hab ich was gaaanz anderes probiert und,,,es klappte vorerst

hugo

Heute war ich besonders nett zu mir.

Es gab in Weißwein gedünsteten Reis mit frischen Gartenkräutern uuuuuuund Kornblumen.
Das bedeutet aber nicht, dass ich jetzt kornblumenlbau
bin.......

Neulich fand ich am Wegesrand Kornblumen und nahm
einige zum Trocknen mit.
Mir schmecken sie etwas bitterlich.

Zu dem Reis hatte ich gebackenen Schafskäse.

ninna

geil die poree-blüte, hugo!

aber watt das gärteln betrifft, da bist du ja wirklich eine koryphäe; ich erinnere mich gerade an den supi-tipp mit den bohnen im maurer-eimer!

ich nehme an, bei der unter Eigenschaften zu lesenden bildgrösse, dass du ein thumbnail genutzt hast?

diese blüte wäre es wert, gross betrachtet zu werden, lade es vielleicht in deine Bildergalerie hoch?


--
pilli

Das klingt lecker, Ninna! Bei Kräutern und Wein fällt mir spontan Waldmeisterbowle ein. Kennt das jemand? Gabs bei uns früher jeden Mai, war sehr lecker.
--
erfurterin