Die Kleine Kneipe Kartoffelsalat

Noi, Mädle, oder zaigsch mr, wie mr frischkochte Grombiere reibt? Den Brei mecht i net als Salod , abber ibber des Viech dezua kenna mr schwätze , vo mir aus au Drute oder oifach en Goggel ..moint die ghuddelt Wildkatz'

Hi Sam,, hast du mir in den kochtopf gesehen,, ich koche so schon seit jahren, man muss doch den wasserstand Im körper erhalten D.

Das mit dem Nudelwasser ist DER Tipp !

Ein paar Tropfen flüssiger Honig oder Ahornsirup kommen bei mir auch noch rein!
LG Val

Mein Kartoffelsalat [/b](Sylvie46)


Hallo
Ich koche 1 kg Kartoffeln mit der Schale (in der Schweiz - Gschwellti auch für Rösti) noch lauwarm schälen - schneiden + in einer Sauce aus
1 Teelöffel Senf, Salz, Pfeffer, 1 Bund Petersilie, 1 Becher Natur-Joghurt, 4 Essiggurken feingeschnitten, 200 g gekochte Erbsli + 200 g gekochte Rüebli (Karotten) untermischen - En Guete !!!
Herzlich
Sylvie

Oh, lecker...

Klasse Sylvie, 

ein schönes Rezept - weg von der schweren Mayo und viel Öl.....

Werde ich in den nächsten Tagen machen!

Mal den Rhein hinauf winke mit langem Arm 

Meli 

  Hallo Meli
Mein Vater machte diesen Kartoffel-Salat immer zu *Festtagen* + meine Söhne haben das Rezept von mir *übernohmen*.
Heute ging um 3 h Nachts ein *Unwetter* über den Untersee hinweg - die Festzelte waren bis 4 h offen, den der 1. August war Nationalfeiertag mit Feuerwerk um 22 h. Die Menschen haben sooo laut geschrien, denn die Hagelkörner waren gross - fürchterlich 
Herzlich
Sylvie 

Liebe Sylvie, 

das ist schrecklich und erinnert mich an das furchtbare Unwetter damals in Bernkastel-Kues an der Mosel. 
Das dort niemand erschlagen wurde, war wirklich ein Wunder. 

Diese Hagelkörner sind ja wie Geschosse. 
Schade, dass Euer Fest so gestört wurde. 

Der Kartoffelsalat fand in meiner Familie großen Zuspruch. 
Momentan gibt es bei mir nur Kurzgebratenes und Salate aller Art. 
Es ist mir zum "richtig" kochen einfach zu heiß und schwül. 

Gute Nacht
Meli 

Hallo Meli
Stark-Regen + Regenbogen sooo *stimmungsvoll*, wenn die *Überschwemmungen* nicht wären - im Haus *steht* das Treppenhaus, der Liftschacht + der Keller mit Waschküche *unter Wasser*.
Ich koche bei dieser *Hitze* nicht - habe keine Probleme mit den 32° in der Wohnung - ist *Gewohnheit-Sache* - Mineralwasser + CIDRE-Schorle
Herzlich
Sylvie