Die Kleine Kneipe Die Kleine Kneipe Nr. XCIV (Nr. 94)

Hugo,

also Deinetwegen verzichte ich doch liebend gern auf meine Portion, obwohl, Sauerbraten ist ein Gericht bei
dem ich nicht NEIN sagen kann.

Für kommendes Wochenende ist er hier schon vorbestellt für
einen Tag und für den anderen original Königsberger Klopse und da suche ich verzweifelt nach dem alten Hausrezept. Weiß der Geier wohin ich das wieder verlegt
habe. Im Internet die "Klopse" sind alle nicht ganz echt.

ninna

Bei uns standen heute Gefüllte Champignons Florentiner Art auf dem Tisch
(Foto usw. im Linktipp)

Was die original Königsberger Klopse angeht, so mag ich das Original mit Sardellenfilets oder Hering! überhaupt nicht, habe diese Variante aber auch nie probiert. Wenn ich Hering und Sardellen höre, dreht sich bei mir der Magen schon um.

Hast Du GOOGLE befragt oder Deine Favoriten unter den Rezeptsuchmaschinen? Manchmal ist auch GOOGLE für die Rezeptsuche besser als die spezialisierten Rezeptsuchmaschinen.
--
baerliner

Oh danke Inselfee, Du bist einfach zu liebensgewürzig
zu mir.

Nun denn, da soll Hugo doch zusehen wie er satt wird.

Mit einem Schmunzeln
ninna

Auch Deine Champignons können sich sehen lassen.

Bei mir stand heut noch rein gar nischt auf dem Mittagstisch. Bin momentan allein und da bringt das Kochen keinen rechten Spaß.

So wusel ich mich durch die KK und nehme wenigstens nicht
zu von all den leckeren virtuellen Gerichten.

ninna

Oh, wie freue ich mich !!!

Sehe grad Omaria auf dem Weg hierher und jubel ihr
freundliche Wiedersehensgrüße zu.

ninna

ZITAT chris (29.10.08):
Ob wohl Omaria in ihrem Urlaub auch mal an die KK denkt?

Und wie!!!
Doch die Reise war so vollgestopft mit Wegen und Informationen,
dass ich keine Zeit fand,
zwischendurch mal an einen Hotel-PC zu "flitzen".
Das Studienprogramm hätte locker für 3 Wochen ausgereicht!
Dementsprechend bin ich (ziemlich!) k.o.!



Zurück von der Studien/Pilgerreise/Wallfahrt...
... Reiseberichte und Fotos folgen!

Einen Videoclip stelle ich heute noch ein! (Siehe Blog)

Mit herzlichen Grüßen... omaria

Im Linktipp habe ich ein Rezept für Orignal Königsberger Klopse einschl. der Beilagen mit GOOGLE herausgesucht. Vielleicht kommt es Deinem Hausrezept schon nahe
--
baerliner

Herzlichen Dank Baerliner,

da werde ich gleich mal schauen. Die echten Ostpreußen
haben immer noch so kleine Tricks und ich könnte mich
selbst durch den Küchenwolf drehen weil ich Chaotin alles
ständig verklüngel.........

Danke
ninna

Seit einer Woche belebt die Herbstmesse meine Heimatstadt Basel. Sie findet das 538. mal statt ... besteht also schon seit Mitte 15. Jahrh.
Sie wird jeweils mit dem "Mässglöggli" im Kirchturm zu St. Martin eingeläutet. Punkt 12 Uhr am Samstag beginnt der Glöckner und erhält zum Einläuten einen linken Handschuh und nach 2 Wochen beim Ausläuten den andern. Er zeigt seinen Lohn dem zahlreichen Publikum.
Wer sich dieses Schauspiel von Nahem ansehen will, lade ich jeweils auf meine Terrasse ein. Dort findet ein fröhlicher Apero statt.
Am 25. Oktober hatten wir dieses Jahr prächtiges Wetter. Anschliessend gingen wir zusammen auf die Messe.



Das ist die Martinskirche. Das helle Dreieck auf der linken Seite ist die Rückwand meiner Terrasse.
--
felix

Kleines Süppchen zwischendurch gefällig?

Ich bin heute in Kochlaune!

Hugo, deine Ration ist größer und steht bereit für dich im Kühlschrank.

LG
inselfee

oh Ihr seid ja alle (fast alle) sooo nett zum hugo

sogar auf die eigenen Portionen wird da verzichtet oder der hugo ins Trudeln gebracht damit er an die nächsten Leckerlie rankommt,,,,,das hätte mir mal Jemand bieten sollen als ich noch Essen konnte -viel mehr als je geboten wurde- und heutzutage wo es Speisen und Zutaten und und und im Überfluss gibt,,wo man aussuchen kann nach Herzenslust, da soll einem diese Lust genommen werden,,da werden Diäten und Hungerkuren und Zurückhaltung gepredigt,,,bbbbrrrrr

aber ich hab tatsächlich eine echte Ausrede/Begründung bezüglich meines ausgefallenen Appetits.
Als es nach dem Krieg nix (fast nix) Gutes zum Essen gab, kaum Fleisch, wenig hochwertige Speisen, da wurde alles was vor die Hände und in den Blick geriet und halbwegs den Anschein von eßbar zu sein, hatte, in sich hineingestopft.
und da der Nährwert dieser Dinge zumeist miserabel war, wurde entsprechend viel gefuttert (die Kuh muss ja auch fast Zentnerweise Gras fressen, weil nicht allzuviele Inhaltsstoffe drin sind)

und durch das unverschämt viele Essen weitete sich und dehnte sich mein armer Magen und nun ist er soo gewaltig das stets und ständig eine inhaltliche Leere zu unbezwingbarem Appetit führt,,,,alles andere brauch ich wohl hier nicht im Detail zu beschreiben *gg*

Königsberger Klopse,,ok für ca 10 Stück, verrate ich zwei Rezepte *g*


--
hugo