Die Kleine Kneipe Die Kleine Kneipe Nr. CXX! (Nr. 121)
Dibbelabbes:
Zutaten für 4 Portionen
3 Zwiebeln
2 1/2 kg Kartoffeln
2 Stangen Lauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
125 g Dürrfleisch
Zubereitung:
Je nach Bedarf 4-5 Pfund rohe geriebene ausgedrückte Kartoffeln, 2-3 Zwiebeln ebenfalls roh unterreiben; Salz, Pfeffer, 1-2 Stangen kleingeschnittener Lauch, Sauer- und Süssrahm nach Bedarf; alles zu einem zähflüssigem Teig zusammenrühren. In einem gusseisernen Topf 1/4 Pfund Dürrfleisch und Zwiebeln in heissem Öl anrösten, den Teig hineingegeben, flachdrücken. Butterflöckchen aufsetzen, im Backofen bei ca. 200 GradC solange lassen, bis sich eine schöne Kruste gebildet hat und der Teig innen durch ist. Dazu einen grünen Salat.
Schales:
2 kg Kartoffeln
1 Ei
2 Stangen Lauch
250 g Dörrfleisch
Rohe Kartoffeln reiben und leicht ausdrücken. Ei und feingehackten Lauch untermengen, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Das Dörrfleisch in Gussbräter auslassen, dann Kartoffelmasse dazugeben. Jetzt - wichtig - beim Braten die Masse immer wieder mischen, wenden und vom Bräter abkratzen, bis sich viele Krusten ( Schalen, daher der Name ) gebildet haben.
Ich gebe Apfelkompott dazu
Das essen wir am Liebsten
probiert es aus es ist lecker
Zutaten für 4 Portionen
3 Zwiebeln
2 1/2 kg Kartoffeln
2 Stangen Lauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
125 g Dürrfleisch
Zubereitung:
Je nach Bedarf 4-5 Pfund rohe geriebene ausgedrückte Kartoffeln, 2-3 Zwiebeln ebenfalls roh unterreiben; Salz, Pfeffer, 1-2 Stangen kleingeschnittener Lauch, Sauer- und Süssrahm nach Bedarf; alles zu einem zähflüssigem Teig zusammenrühren. In einem gusseisernen Topf 1/4 Pfund Dürrfleisch und Zwiebeln in heissem Öl anrösten, den Teig hineingegeben, flachdrücken. Butterflöckchen aufsetzen, im Backofen bei ca. 200 GradC solange lassen, bis sich eine schöne Kruste gebildet hat und der Teig innen durch ist. Dazu einen grünen Salat.
Schales:
2 kg Kartoffeln
1 Ei
2 Stangen Lauch
250 g Dörrfleisch
Rohe Kartoffeln reiben und leicht ausdrücken. Ei und feingehackten Lauch untermengen, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Das Dörrfleisch in Gussbräter auslassen, dann Kartoffelmasse dazugeben. Jetzt - wichtig - beim Braten die Masse immer wieder mischen, wenden und vom Bräter abkratzen, bis sich viele Krusten ( Schalen, daher der Name ) gebildet haben.
Ich gebe Apfelkompott dazu
Das essen wir am Liebsten
probiert es aus es ist lecker
Re: Die Kleine Kneipe Nr. CXX! (Nr. 121)
geschrieben von ehemaliges Mitglied
...allen in der KK.....Ave Maria...aber anders.......Henryk
Hallo Henryk
ich kenne diese Geschichte.
Zur Zeit der Belagerung durch die Franzosen forderten die jungen Soldaten die Mädchen auf sie in ihrem Zelt zu besuchen also: Visite ma tente
d. h. besuche mein Zelt.
Isa
ich kenne diese Geschichte.
Zur Zeit der Belagerung durch die Franzosen forderten die jungen Soldaten die Mädchen auf sie in ihrem Zelt zu besuchen also: Visite ma tente
d. h. besuche mein Zelt.
Isa
Henryk,
danke für das schöne Video. Hier in Franken ist die Marienverehrung auch
sehr hoch. Du findest in vielen Orten kleine Feldkapellen mit einem
Marienstandbild.
Ausserdem gibt es seit vielen Jahren einen Fränischen Marienweg. siehe Link
Eduard Mörike (1804 - 1875)
Um Mitternacht
Gelassen stieg die Nacht ans Land,
Lehnt träumend an der Berge Wand,
Ihr Auge sieht die goldne Waage nun
Der Zeit in gleichen Schalen stille ruhn.
Und kecker rauschen die Quellen hervor,
Sie singen der Mutter, der Nacht, ins Ohr
Vom Tage,
Vom heute gewesenen Tage.
Das uralt alte Schlummerlied,
Sie achtet's nicht, sie ist es müd;
Ihr klingt des Himmels Bläue süßer noch,
Der flüchtgen Stunden gleich geschwungnes Joch.
Doch immer behalten die Quellen das Wort,
Es singen die Wasser im Schlafe noch fort
Vom Tage,
Vom heute gewesenen Tage.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~+
Hallo und guten Morgen Kleine Kneipe!
Isabelle, danke für die beiden Rezepte.Ich kann mir vorstellen,dass beide
Gerichte sehr sättigend sind. Freu mich schon auf die Radiosendung morgen
Donnerstag von 16 - 18 Uhr bei ClubRadioLive.
Wünsche einen schönen Tag an alle!
Chris
Um Mitternacht
Gelassen stieg die Nacht ans Land,
Lehnt träumend an der Berge Wand,
Ihr Auge sieht die goldne Waage nun
Der Zeit in gleichen Schalen stille ruhn.
Und kecker rauschen die Quellen hervor,
Sie singen der Mutter, der Nacht, ins Ohr
Vom Tage,
Vom heute gewesenen Tage.
Das uralt alte Schlummerlied,
Sie achtet's nicht, sie ist es müd;
Ihr klingt des Himmels Bläue süßer noch,
Der flüchtgen Stunden gleich geschwungnes Joch.
Doch immer behalten die Quellen das Wort,
Es singen die Wasser im Schlafe noch fort
Vom Tage,
Vom heute gewesenen Tage.
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Hallo und guten Morgen Kleine Kneipe!
Isabelle, danke für die beiden Rezepte.Ich kann mir vorstellen,dass beide
Gerichte sehr sättigend sind. Freu mich schon auf die Radiosendung morgen
Donnerstag von 16 - 18 Uhr bei ClubRadioLive.
Wünsche einen schönen Tag an alle!
Chris
Re: Die Kleine Kneipe Nr. CXX! (Nr. 121)
geschrieben von ehemaliges Mitglied
Chris, Du hast das wahre "Tischlein deck Dich" !!!!
Da komme ich doch gern wieder vorbei und lasse als Dank einfach mein Monatsgedicht für September 2010 hier.
September 2010
September - grau -
so zeigt sich mir der Himmel.
In Farben grad so ähnlich schön,
als wie ein Apfelschimmel.
Mit Wolken dunkel vor dem Weiß
und gar kein Blau dazwischen.
Sie jagen hoch und ziehen weit
und können sich auch mischen.
Es ist Tristesse, die mich umfängt
an diesem Sommermorgen.
Ganz ohne Gold und ohne Pracht -
die Farben muss ich borgen.
So male ich mir aus im Hirn,
wie prächtig sie doch sind.
So in Septembers lauer Luft -
hab Sehnsucht wie ein Kind.
Nach Spielen zwischen Dir und mir,
grad in des Weines Reben.
Wo Sonne, Wärme, Licht und Luft
die letzten Öchsle geben.
Doch ist ja der September noch
ganz jungfräulich und klein.
Er wird doch sicher geben oft
noch reichlich Sonnenschein.
© Meli Franzen
Einen schönen Tag wünsche ich allen
Meli
Da komme ich doch gern wieder vorbei und lasse als Dank einfach mein Monatsgedicht für September 2010 hier.
September 2010
September - grau -
so zeigt sich mir der Himmel.
In Farben grad so ähnlich schön,
als wie ein Apfelschimmel.
Mit Wolken dunkel vor dem Weiß
und gar kein Blau dazwischen.
Sie jagen hoch und ziehen weit
und können sich auch mischen.
Es ist Tristesse, die mich umfängt
an diesem Sommermorgen.
Ganz ohne Gold und ohne Pracht -
die Farben muss ich borgen.
So male ich mir aus im Hirn,
wie prächtig sie doch sind.
So in Septembers lauer Luft -
hab Sehnsucht wie ein Kind.
Nach Spielen zwischen Dir und mir,
grad in des Weines Reben.
Wo Sonne, Wärme, Licht und Luft
die letzten Öchsle geben.
Doch ist ja der September noch
ganz jungfräulich und klein.
Er wird doch sicher geben oft
noch reichlich Sonnenschein.
© Meli Franzen
Einen schönen Tag wünsche ich allen
Meli
Re: Die Kleine Kneipe Nr. CXX! (Nr. 121)
geschrieben von ehemaliges Mitglied
..............Hallo chris...draussen es ist kalt aber in der Seele muss sehr .....warm sein...wie immer...Warme Musik fuer KK...
Septembermorgen
Im Nebel ruhet noch die Welt,
Noch träumen Wald und Wiesen:
Bald siehst du, wenn der Schleier fällt,
Den blauen Himmel unverstellt,
Herbstkräftig die gedämpfte Welt
In warmem Golde fließen.
Eduard Mörike
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~+
Meli,
bei uns war heute morgen ein richtiger Altweibersommertag. Erst war
es neblig, aber dann kam die Sonne durch. Im Moment haben wir 26 °.
Henryk, danke für das video!
Chris
Im Nebel ruhet noch die Welt,
Noch träumen Wald und Wiesen:
Bald siehst du, wenn der Schleier fällt,
Den blauen Himmel unverstellt,
Herbstkräftig die gedämpfte Welt
In warmem Golde fließen.
Eduard Mörike
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Meli,
bei uns war heute morgen ein richtiger Altweibersommertag. Erst war
es neblig, aber dann kam die Sonne durch. Im Moment haben wir 26 °.
Henryk, danke für das video!
Chris
Ich habe wieder ein paar Pfennige in die Musikbox geworfen.
Heute: Howard Carpentale
Hello again
Deine Spuren im Sand
Das schöne Mädchen
Ti amo
da nahm er seine Gitarre
Hallo und Guten Tag
Komme heut erst später in die KK ,
danke auch für die Musik usw.
Meine " Kleine " hat Urlaub
da verbringen wir viel Zeit miteinander , nicht nur gemütlich zu Hause ,
haben endlich mal Zeit für ausführliche Gespräche ,
und über ihre Zukunftspläne .....
auch mit ihrem Auto wird einiges unternommen ,
einfach angenehm für mich ... wenn das Wetter mitspielt ......
Nach dem verregneten August wäre ein sonniger Herbst schön ...
Wünsche euch noch einen fröhlichen Abend ,
bei soviel Musikangeboten hier
LG mea
Komme heut erst später in die KK ,
danke auch für die Musik usw.
Meine " Kleine " hat Urlaub
da verbringen wir viel Zeit miteinander , nicht nur gemütlich zu Hause ,
haben endlich mal Zeit für ausführliche Gespräche ,
und über ihre Zukunftspläne .....
auch mit ihrem Auto wird einiges unternommen ,
einfach angenehm für mich ... wenn das Wetter mitspielt ......
Nach dem verregneten August wäre ein sonniger Herbst schön ...
Wünsche euch noch einen fröhlichen Abend ,
bei soviel Musikangeboten hier
LG mea