Blog - Rezepte
-
![Mettwurstpfannkuchen für heisse Tage]()
Mettwurstpfannkuchen für heisse Tage
Pfannekuchen für 4 Personen Zutaten: 4 Eier 1 Messerspitze Salz ca. ½ bis ¾ l Milch ca. 500gr. Mehl Öl Belag: luftgetrocknete Mettwurst in nicht zu dünnen Scheiben geschnitten Zubereitung: Die Eier mit dem Rührbesen schaumig schlage
Autor: koch4711 -
-
Küstengruß
à la Inge Zutaten 200-300 g frische Krabben 2 mittlere Zucchini Öl zum Anbraten Knoblauch, 2-3 Zehen 100 ml. Weißwein oder Gemüsebrühe 100 ml Sahne viel Curry (bzw. nach Geschmack) 1 Bd. frischen Dill
Autor: pelagia -
![Würzgemüse im Glas]()
Würzgemüse im Glas
Gewürzgemüse in Salz 1 kg Möhre(n) 1 kg Sellerie mit Grün 1 kg Porree 1 m.-großer Kohlrabi 250 g Petersilienwurzel(n) etwas Liebstöckel, frisch, einige Zweige 1 kg Zwiebel(n) 1 kg Meersalz, möglichst bio eventuell nach Vorli...
Autor: umu -
Schollenfilet mit Paprikakruste
Freitags Fisch - vielleicht eine Anregung für die kommenden Wochen. Ein neues Rezept von mir, heute Mittag ausprobiert und für gut befunden: Zutaten:für 2-3 Pers. 4-6 frische Schollenfilets (mittelgroße – 100-150 g je Filet) 2 rote Paprika (groß)
Autor: pelagia -
Pas’cha (Russische Osterspeise)
In drei Wochen ist Ostern. Vielleicht habt Ihr Lust, Eure Familie, Gäste, Freunde, einmal mit einer Pas’cha (Paska) zu überraschen. Mein Rezept habe ich noch von meiner Großmutter, die es aus dem Baltikum mitgebracht hat...
Autor: pelagia -
Ein sinnlicher Spaziergang
Allen Freundinnen und Freunden der arabischen Küche möchte ich folgendes Hörbuch empfehlen: Marie Fadel/ Rafik Schami: Damaskus. Der Geschmack einer Stadt. Es beinhaltet 3 CD, wundervoll erzählt von Rafik Schami und Andrea Hörnke-Trieß, entfaltet si
Autor: pelagia -
![Schneller Hackbraten]()
Schneller Hackbraten
750 g Hackfleisch 1 Becher Schmand 1 Tüte Zwiebelsuppe vermengen. Daraus Frikadellen oder falschen Hasen wie üblich zubereiten...
Autor: wichtel -
Geiles Hähnchen ca. 4-6 Personen
500 g Hähnchenfilet 2-3 Gläser Sojabohnenkeime 2 Fl. Currysauce v. Kühne 2 Fl. Hot-Chilli 45 min. bei 180 /Umluft, dann mit einem Becher Sahne begießen und für weitere 15 min...
Autor: wichtel -
Schokoladenkuchen
für Leute die nicht so gerne backen, ....so wie ich. 1 dreiteiligen Bisquit-Boden 3 Becher Sahne 150 g Schokolade (Zartbitter oder noch besser Mokka) Sahne mit Schokolade aufkochen...
Autor: wichtel
